電子書籍第２弾「断食月（ラマダーン）のおもてなし＆対応術２０１６」を出版しました
6月6日、断食月＜ラマダーン＞が始まりました。これにあわせ、日本でイスラム教徒をおもてなし＆対応するコツなどをまとめた電子書籍「断食月（ラマダーン）のおもてなし＆対応術２０１６」を出版しました。
このブログで紹介している一連の内容を、追加執筆して再編集し、原価率20％以下のラマダン用レシピ（イフタールメニュー）を紹介しています。
市販品で十分イフタールメニューは用意できるので、参考にしていただきたいですね。
本書でも触れていますが、ラマダーン中、ムスリムは日中の飲食を断つだけでなく、平穏な気持ちで過ごす・感情の起伏を沈めるよう、努めています。私はムスリムではありませんし、授乳期間中なので断食免除対象なのですが、このラマダーン中は「感情の起伏を沈める」を心がけたいです。
しかし、私がはじめてラマダンを経験したのが2003年...。東南アジア世界にもぐりこみ、取りつかれるようになってからもう13年も経つのかと思うと、時が経つのは本当に早いです。
