飲食店必見！断食月だから低コストでできるラマダン用メニュー
- 日の出から日没まで、日中は飲食をしない
（→よって、「ハラール認証済ランチメニュー」はほぼ売れない） - 旅行中は断食しないという考えの人も
- 病人や生理中の女性など断食義務適用外もいる
というのが簡単なまとめです。
断食期間中は、ハラール認証メニュー云々よりも、1日の断食の終わりの時間のタイミングで水やフルーツを提供してくれる方が、イスラム教徒の方にはありがたいでしょう。もちろん、ハラール認証済メニューもうれしいのですが、日中は食べられませんから。
水とドライフルーツだけ！ 飲食店さんにおすすめしたいメニュー
じゃ、どんなメニューがいいかというと、ミネラルウォーターと、無添加のドライフルーツだけ。この２つだけのセットでいいです。
ざっくりいうと、ドライフルーツは認証あるなしにかかわらず、ぜんぶハラール（＝イスラム教徒が食べていいもの）と思っていいとおもいます。ただし、砂糖とかシロップとかいらんものがかかっていなもので。
一番おすすめのドライフルーツはデーツです。これを出しておけばイスラム教徒も「おっこの店わかってるな」と思ってくれます。
＋ハラール認証付きのお菓子
調達可能であれば、ハラール認証付きのお菓子もつければいいでしょう。ハラール認証マークはこういうものです。神戸物産の業務スーパーには必ずハラール認証済のお菓子が売っていますし、100円ローソンや100円均一、輸入食材店のコーナーに行けば見つけることができます。
とはいえ、探すのが面倒だったり、自信がないのであれば、下手に手を出さない方がベター。ミネラルウォーターとドライフルーツだけで「ラマダン・メニュー」としてOKですよ！
「食材をハラール認証でそろえるのは大変お金がかかる...」
「専用キッチン作る予算なんかない...」
と、イスラム対応を最初からあきらめている飲食店さんこそ、断食月にムスリム対応をしてみてはどうでしょう。
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